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Vie Mona Mona Www Woman Orgasm La Fondazione - slow food per la biodiversità - ONLUS Vie Mona Mona Www Woman Orgasm
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13/02/2008 |
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Presìdi e prodotti dell’Arca brasiliana a Biofach 2008
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Torna a Norimberga (Germania) Biofach, il salone mondiale dedicato al biologico. Dal 21 al 24 febbraio, visitatori provenienti da tutto il mondo saranno accolti da una ricca offerta di prodotti per negozi specializzati nell’alimentazione naturale, mercati, supermercati, ristoranti e alberghi.
Per il secondo anno consecutivo, il Ministero dello Sviluppo Agricolo brasiliano sosterrà la partecipazione di alcune piccole cooperative di produttori che fanno di una produzione naturale e di qualità il loro tratto distintivo. Tra queste, la cooperativa Coopercuc, che riunisce circa 200 famiglie che producono trasformati a base di umbù, un grande albero che vive nell’aridissimo Sertao e che offre frutti succosi e agrodolci, Presidio Slow Food dal 2004. (nella foto)
Nel grande stand dedicato al Brasile troveranno anche spazio i produttori di babaçu, una piccola noce di cocco che fa parte dell’Arca del Gusto brasiliana, e le comunità del cibo dei produttori e trasformatori di pequi, un frutto tipico della cultura e della gastronomia del Sertao brasiliano e di açai, una piccola bacca di colore viola scuro ricca di sostanze nutritive.
Slow Food Deutschland sarà presente a Biofach con uno stand informativo gestito dal convivium di Norimberga.
Per maggiori informazioni:
www.biofach.de
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